создание продовольственного рынка мелкой оптовой торговли. опыт тольятти. проект тасис

Создание продовольственного рынка мелкой оптовой торговли: Опыт Тольятти БЕЛАРУСЬ МОЛДОВА УКРАИНА РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ГРУЗИЯ АРМЕНИЯ КАЗАХСТАН АЗЕРБАЙДЖАН МОНГОЛИЯ УЗБЕКИСТАН ТУРКМЕНИСТАН КЫРГЫЗСТАН ТАДЖИКИСТАН Создание продовольственного рынка мелкой оптовой торговли: Опыт Тольятти Составитель Проект Тасис по Распространению Технической Информации Издание Европейской Комиссии Июль 1996 года © 1996, Cлужба Тасис Генерального Директората IА, Европейская Комиссия ISBN 92-827-7705-7 Все права защищены. Репродуцирование (воспроизведение), любым способом, распространение или передача данного издания могут быть осуществлены только с предварительного письменного согласия Европейской Комиссии, Генеральный Директорат IА Тасис. Фотографии сделаны Тасис. Заявки на репродуцирование данного издания направлять по адресу: Информационное Бюро Тасис, Европейская Комиссия, Montoyerstraat 34 3/88 Rue Montoyer, Б-1000 Брюссель. Сведения, выводы и толкования, содержащиеся в настоящем издании, не могут рассматриваться как отражающие официальную позицию Европейской Комиссии. 3 Содержание Что такое Тасис? 5 Предисловие 6 Введение 7 Предпосылки создания продовольственного рынка оптовой торговли 7 Города активно перенимают данную схему оптовой торговли 8 Определение продовольственного рынка мелкой оптовой торговли 10 Мелкий оптовый рынок в Тольятти, каков он сегодня 11 Этапы организации рынка 13 Анализ рыночной среды 13 Анализ продовольственного сектора Потребности покупателя Потребности оптовика Обязанности муниципалитета по распределению продуктов питания Роль Тольяттинского рынка в цепи распределения продуктов питания Критические факторы успеха Maркетинговая стратегия 17 Продукт-микс Месторасположение рынка Получение поддержки муниципалитета и частного бизнеса Продвижение-микс Программа строительства 20 План выполнения программы Возможное поэтапное расширение Функционирование 21 Часы торговли Ассортимент продукции Tранспортировка Meтоды оплаты Безопасность Сертификация продукции Арендные договора и договора владения собственностью 23 Tипы аренды Арендная плата Tорговые площади Правила работы рынка Управление Юридический статус Акционеры Структура управления Дисциплина на рынке Обучение Ассоциация оптовых торговцев Совет попечителей 27 4 Содержание Финансы 30 Поэтапные капиталовложения Финансовые отчеты Факторы риска 32 18 месяцев после открытия рынка 33 Что изменилось с момента открытия рынка в октябре 1994 33 Расширение рынка Характеристика оптового торговца Характеристика покупателя Структура управления Учреждение Совета попечителей Ассортимент продукции Качество продуктов Финансовая ситуация Поучительные уроки 37 Важность муниципальной поддержки Дисциплина на рынке Высшее руководство Имидж бизнеса Критическая масса Критерии успешного использования данной модели рынка оптовой торговли в других городах 38 Проект Передача философии рынка Техническое содействие и обеспечивающий материал Тасис Заключение 40 Список адресов в Новых Независимых Государствах для направления заявок на публикации ПРТИ 41 Анкета