управление качеством в сельском хозяйстве

Preparing link to download Please wait... Download

E-Book Overview

Научное издание. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2011. – 344 с.Изложены основные направления, принципы, методы, опыт управления качеством в сельском хозяйстве. Представлен анализ состояния качества продукции, сырья и услуг. Приведена оценка нормативно-методической базы агропромышленного производства и продовольственной безопасности страны по обеспечению качества и сокращению потерь продукции. Рассмотрены объекты сельского хозяйства, определяющие характеристики качества, безопасности продукции и сырья на рынке. Проанализированы процессы действия технических, технологических, биологических и экономических регуляторов качества, меры их применения и изложен отечественный и зарубежный опыт управления качеством в сельском хозяйстве. Наибольшее внимание уделено процессам управления качеством в инженерно-технической системе.Издание предназначено для руководителей и специалистов сельского хозяйства, науки и образовательных структур, в том числе для преподавателей, аспирантов, студентов.СодержаниеВведениеСостояние и перспективы производства повышения качества продукции сельского хозяйстваКачество в сельском хозяйстве в РоссииПотребности в качественном продовольствииПоказатели и требования к качеству сельхозпроизводстваПоказатели и требования к качеству продукции и продовольствияОбъекты и ресурсы управления качеством в сельском хозяйствеСистема менеджмента качестваУправление качеством на основе международных стандартовСовременные подходы к формированию системы менеджмента качестваОтечественный и зарубежный опыт формирования систем менеджмента качестваМодель всеобщего управления качествомОсновные факторы, влияющие на качествоО государственном управлении качеством продовольствияТехнологические регуляторы качества сельскохозяйственного производства и сельхозпродукцииТехнологическое управление качеством продукции растениеводстваТехнологическое управление качеством продукции животноводстваСовершенствование технологических регуляторов качества сельскохозяйственного производстваГосударственная поддержка развития технологических регуляторов качества сельхозпроизводстваТехнический регулятор качества производства и продукции сельского хозяйстваТехнический уровень и надежность сельскохозяйственной техникиПотери сельского хозяйства, обусловленные качеством техникиПовышение качества и эффективности сельскохозяйственной техникиСистема менеджмента качества в сельскохозяйственном производствеАлгоритм реализации системы менеджмента качества в сельском хозяйствеНаучно-методическое обеспечение менеджмента качества инженерно-технической системы АПКМенеджмент качества в процессе проектирования и разработки технологий и техникиМенеджмент качества в процессе производстваОпыт формирования и функционирования менеджмента качества на предприятииОрганизационно-финансовые особенности менеджмента качестваМодернизация инженерно-технической системы – эффективный инструмент повышения качества сельскохозяйственного производстваОсновные направления модернизации инженерно-технической системыНаучно-информационное обеспечение инновационного развития качественного сельскохозяйственного производства 287Организационно-экономическое обеспечение модернизации качества сельскохозяйственного производстваЛитература

---

E-Book Information

• Pages In File: 343

• Language: Russian

• Topic: 30

• Library: twirpx

• Commentary: 1,460,552

• Org File Size: 44,432,558