французская кухня

Download

E-Book Overview

Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.

E-Book Information

  • Series: 100 лучших рецептов

  • Year: 2,010

  • City: Москва

  • Pages: 34

  • Pages In File: 34

  • Language: Russian

  • Topic: 49

  • Library: www.infanata.com

  • Identifier: 978-5-8112-3922-1

  • Commentary: 1146129458-Хор

  • Org File Size: 5,987,739

  • Extension: pdf

  • Tags: Библиотека Досуг Кулинария Французская кухня

  • Toc: img005......Page 1 img006......Page 2 img007......Page 3 img008......Page 4 img009......Page 5 img010......Page 6 img011......Page 7 img012......Page 8 img013......Page 9 img014......Page 10 img015......Page 11 img016......Page 12 img017......Page 13 img018......Page 14 img019......Page 15 img020......Page 16 img021......Page 17 img022......Page 18 img023......Page 19 img024......Page 20 img025......Page 21 img026......Page 22 img027......Page 23 img028......Page 24 img029......Page 25 img030......Page 26 img031......Page 27 img032......Page 28 img033......Page 29 img034......Page 30 img035......Page 31 img036......Page 32 img037......Page 33 img038......Page 34

You might also like

Indian Jewelry Making
Authors: O. T. Branson    186    0

Magical Mischief Jokes That Shock And Amaze
Authors: Rick Walton , Ann Walton , Brian Gable    170    0

учись делать сам
Authors: Иванчиков С.    195    0

пчелы и пасека
Authors: Суворин А.В. , Болсуновский А.Г.    199    0

энциклопедия грибника
Authors: Умельцев А.П.    173    0

мое меню
Authors: Похлебкин В.В.    196    0

веранды и террасы
   191    0

год рыболова
Authors: Семенов Мануил Григорьевич    196    0

современный аквариум и химия
Authors: Разуваев Б.Н. Трифонов А.В. Хомченко И.Г.    182    0

золотая книга аквариумиста
Authors: Бейли М. , Бергресс П.    198    0