E-Book Content
ББК 36.991 Б 43
Составитель Г. С. Выдревич
Б 43
Беляши, чебуреки, хачапури / Сост. Г.С. Выдревич. — М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре — раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время. Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.
ISBN 5-699-00665-6
© «Терция», составление, 2002 © «Терция», оформление, 2002 © ООО «Издательство «Эксмо», 2007
E-Book Information