рижій, сафлор, кунжут. стратегія виробництва олійної сировини в україні (малопоширені культури)

НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ ІНСТИТУТ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР І. А. Ш ЕВЧЕН КО , О. І. ПОЛЯКОВ, К. В. ВЕДМЕДЄВА, І. Б. КОМ АРОВА РИЖІЙ, САФЛОР, КУНЖУТ С Т РА ТЕ ГІЯ ВИРО БН ИЦ ТВА О Л ІЙ Н О Ї СИ РО ВИ НИ В У КРА ЇН І (М А Л О П О Ш И РЕН І КУ ЛЬТУ РИ ) Запоріжжя СТАТУС 2017 УДК 631.1 Р93 Затверджено та рекомендовано до друку рішенням Вченої ради Інституту олійних культур Національної академії аграрних наук України від 26.01.2017 р., протокол № 1. Рецензенти: A. В. Черенков, д-р. с.-г. наук, академік НААН, директор Інституту зернових культур НААН; О. Л. Рудік, канд. с.-г. наук, доцент кафедри землеробства Херсонського державного аграрного університету; B. М. Ніж еголенко, канд. с.-г. наук, старш. наук. співробітник, менеджер збиту Товариства з обмеженої відповідальністю «Украгроком» Р93 Рижій, сафлор, кунжут. С тратегія виробництва олійної сировини в У країні (малопош ирені культури) / [І. А. Шевченко, О. І. Поляков, К. В. Ведмедєва, І. Б. Комарова] ; Інститут олійних культур Національної академії аграрних наук України. — Запоріжжія : СТАТУС, 2017. — 40 с. ISBN 978-617-7353-53-УШ Представлено аналіз та стан селекції, насінництва і виробництва ри­ жію, сафлору, кунжуту в Україні. Висвітлено досягнення Інституту олій­ них культур НААН (ІОК НААН) у селекції рижію, сафлору, кунжуту. Описано напрями та методи селекції, досягнення в селекції малопоширених олійних культур. Приведено технологічні особливості виробництва рижію, сафлору, кунжуту. Надано економічну ефективність та перспек­ тивність вирощування культур. Проаналізовано сучасний стан розвитку та перспективи виробництва рижію, сафлору, кунжуту в Україні та світі. Для керівників і фахівців сільськогосподарських підприємств, орга­ нів управління АПК, науковців, викладачів, аспірантів та студентів. УДК 631.1 ISBN 978-617-7353-53-VIII © ІОК НААН, 2017 ЗМ ІС Т 1. СУЧАСНИЙ СТАН І ПЕРСПЕКТИВИ ВИРОБНИЦТВА РИЖІЮ 4 1. 1 Загальна характеристика культури.................................................... 4 1.2 Сучасний стан та перспективи виробництва р и ж ію .................... 5 1.3 Селекція та сортові ресурси р и ж ію ................................................... 6 1.4 Базова технологія вирощування р и ж ію ......................................... 9 1.5 Рекомендації щодо переробки та використання продуктів із рижію 13 1. 6 Економічна ефективність виробництва рижію я р о го .................... 15 2. Перспективи виробництва саф лору....................................................... 17 2.1 Загальна характеристика культури................................................... 17 2.2 Сучасний стан та перспективи виробництва саф лору................ 17 2.3 Селекція та сортові ресурси саф лору............................................... 19 2.4 Базова технологія вирощування саф лору...................................... 21 2.5 Прогноз та економічна ефективність...............................