E-Book Overview
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2005. - 72 с.
Цель данного конспекта лекций - дать представление будущим специалистам об основах логистики, показать роль логистики на современном этапе развития общества. В лекциях излагаются базовые задачи логистики, рассматриваются основные логистические функции, приводятся новые стратегии логистики и производства, определяются перспективы развития логистических систем в российской экономике. Предназначено для студентов экономических специальностей.
E-Book Content
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Е.Г. Першина ЛОГИСТИКА Конспект лекций Для студентов вузов
Кемерово 2005
2
УДК 658.7 (075) ББК 65.40 7 П27 Рецензенты: С.М. Бугрова, канд. экон. наук, доцент; Е.И. Харлампенков, канд. техн. наук, доцент Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровского технологического института пищевой промышленности Першина Е. Г. П27 Логистика: конспект лекций - /Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2005. - 72 с. Цель данного конспекта лекций - дать представление будущим специалистам об основах логистики, показать роль логистики на современном этапе развития общества. В лекциях излагаются базовые задачи логистики, рассматриваются основные логистические функции, приводятся новые стратегии логистики и производства, определяются перспективы развития логистических систем в российской экономике. Предназначено для студентов экономических специальностей.
УДК 658.7 (075) ББК 65.40. 7
© Е.Г. Першина, 2005 © КемТИПП, 2005
3
СОДЕРЖАНИЕ Предисловие .……………………………………………………………….….... 4 Тема 1. Введение в логистику …………………………………………….……. 5 Тема 2. Логистика сервисного обслуживания ………………………….……. 11 Тема 3. Закупочная логистика ………………………………………….……... 15 Тема 4. Распределительная логистика ………………….…………….………. 22 Тема 5. Производственная логистика ………………………………..……….. 28 Тема 6. Информационная логистика …………………………….…….……… 33 Тема 7. Транспортная логистика ……………………………….….………….. 38 Тема 8. Логистика запасов …………………………………………….….….... 44 Тема 9. Логистика складирования …………………………………….….…… 52 Тема 10. Управление логистическими рисками ………………….….….……. 61 Библиографический список ………………………………………….….…….. 71
4
ПРЕДИСЛОВИЕ В условиях рыночных отношений необходимо формировать экономистов высшей квалификации, способных работать в новой социально-экономической среде. Важное место в такой подготовке занимает логистика. Цель логистики заключается в том, чтобы нужные товары имелись в нужном месте, в нужном количестве, в нужный момент. Логистику считают искусством управления материальным потоком, то есть потоком продукции от источника до потребителя. Специалисты логистической системы (ЛС) должны знать и понимать суть предмета и требования, предъявляемые к ней. Логист должен обладать знаниями и навыками планирования, управления, организации в основных функциональных областях логистики (транспорте, складском хозяйстве, сбыте продукции, запасов); навыками системного подхода к логистической системе; знаниями, достаточными для понимания проблемы предпринимательства в целом; знаниями, позволяющими ему разбираться в ценообразовании, рыночных и финансовых аспектах, чтобы оценить влияние различных мероприятий на эффективность продвижения материального потока. Чтобы привить эти навыки и умения, в конспекте лекций раскрывается теоретическая концепция логистической системы, ее информационная система, функции логистики, управление материалами и их распределением. Конспект лекций включает темы, в которых раскрыты понятие, цели и задачи, организация управления службами в логистике, управление запасами, транспортные услуги, складирование, методы оценки логистических затрат и пути их сокращения. Все указа