E-Book Overview
М.: Эксмо, 2015. — 296 с.: ил. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ISBN 978-5-699-73472-6.
Эта книга, посвященная сбалансированному растительному питанию, предназначена всем тем, кто хочет чувствовать себя бодрым и энергичным в течение всего дня, поддерживать свой вес в норме и быть уверенным, что пища, употребляемая им, укрепляет его здоровье и иммунитет. Здесь вы найдете более 300 традиционных и оригинальных рецептов растительных блюд: от идей для завтраков до рецептов сытных основных блюд и вкуснейших десертов, рекомендации по выбору и способу приготовления различных продуктов, а также кулинарные советы, сопровождающие каждый рецепт. Пусть пища, как говорил Гиппократ, будет вашим лекарством!
E-Book Content
КАК КНИГА И ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ «ВИЛКИ ПРОТИВ НОЖЕЙ»
МЕНЯЮТ ЖИЗНЬ ЛЮДЕЙ в ноябре 2011 года, после чего посоветовалась с моим доктором по поводу отмены назначенного им препарата, снижающего уровень холестерина. Он был удивлен и не уверен в том, что это хороший выбор. В декабре я все-таки решилась и перешла на полностью растительное питание. Вчера я прошла очередную проверку, как делаю это каждые полгода: после отказа от всех лекарств кровяное давление и холестерин у меня в норме, кроме того, я похудела. Чувствую себя прекрасно, и мой доктор начал читать эту книгу». «Я ПОСМОТРЕЛА ФИЛЬМ «ВИЛКИ ПРОТИВ НОЖЕЙ»
— М Э Р И Й Е П Л, А ЛЯ С К А
и они дали моей семье больше, чем я могла мечтать. Я люблю готовить и удивлять моих гостей, поэтому сначала думала, что это будет сложно. Но после знакомства с рецептами и готовки по ним в течение недели у нас появилось много энергии, мы все стали чувствовать себя лучше… И это всего лишь через неделю! Я опасалась, что будут проблемы с питанием у детей, но они так любят фрукты и овощи! Это не просто иная диета — это новый способ жизни, открытый для здоровья. Так много людей зависит от лекарств, и часто препараты даже не помогают… А в книге говорится, что именно людям нужно, чтобы наладить их жизнь. Есть другие решения, кроме лекарств, — и наука это доказывает!» «Я ПОЛУЧИЛА ФИЛЬМ И КНИГУ В ПОДАРОК,
— К А Т И Ш А К О Н Н Е Р , В А ШИ НГ Т ОН « Я Н А Ч А Л П И Т А Т Ь С Я С О Г Л А С Н О Р А С Т И Т Е Л Ь Н О Й Д И Е Т Е с того момента, когда впервые увидел этот удивительный фильм 23 недели назад. С тех пор я сбросил больше 10 кг. Уровень триглицеридов снизился на 125 пунктов. Талия уменьшилась на 7 см. И, что самое главное, я теперь чувствую себя счастливым и здоровым каждый день. Я хорошо сплю и просыпаюсь отдохнувшим. Кажется, мой мозг стал лучше сосредотачиваться на тех или иных задачах, и расписание дел я составляю без заминки. Я знаю, что стиль жизни, основанный на растительном питании, работает. Я бы не назвал это диетой. Диеты закончились. Теперь это то, как я живу».
— К Р И С Т О Ф Е Р Х. , М И ННЕ С ОТ А
с вживленным кардиостимулятором и диабетом мой муж, наконец, решил серьезно прислушаться к рекомендациям нашей дочери прочитать эту книгу. Я купила и саму книгу, и видео. В течение всего двух недель нового питания давление у мужа стало ниже, он сбросил 2 кг веса, уровень сахара в крови значительно снизился, и он смог уменьшить количество принимаемого инсулина! Ждем с нетерпением момента, когда познакомим с этой книгой его кардиолога». «С ДИАГНОЗОМ РАКА ПОЧКИ, ФИБРИЛЛЯЦИИ ПРЕДСЕРДИЯ,
— Д Ж О А Н Н К Л А Р К , Т Е ХА С
после чего перешли на веганство и диету на растительной основе. Книга доктора Кэмпбелла и ваш фильм навсегда изменили нашу жизнь. Мы с женой придерживаемся веганского питания на растительной основе уже шесть месяцев и никогда не чувствовали себя лучше». «МЫ С ЖЕНОЙ ПРОЧИТАЛИ КНИГУ ДОКТОРА КОЛИНА КЭМПБЕЛЛА «КИТАЙСКОЕ УЧЕНИЕ»,
— Я К О Б С О Н Г , К А ЛИ Ф ОР НИ Я
Мне 74 года, я происхожу из семьи фермеров, производивших молоко, из Висконсина и фермеров, произ