E-Book Overview
О книге:
Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
От себя:
Качество файла хорошее, текст распознанный, книга хорошо читается! Тема напитков на этот раз представлена книгой о виноделии. В книге приводятся рецепты домашних вин, готовим все компоненты в течение всего лета, а потом весь год ставим на стол хорошее домашнее вино!
Ссылки по теме:
Домашнее виноделие
Вина, напитки, коктейли в домашних условиях
Домашнее ягодное виноделие
Журнал "Коллекция вин" (2 - 2004)
Журнал "Коллекция вин" (1 - 2005)
Журнал "Коллекция вин" (3 - 2005)
Журнал "Коллекция вин" (6 - 2005)
E-Book Content
Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
www.natahaus.ru
Домашнее виноделие на Руси имеет давние корни и прочные традиции. Преимущественно виноделие в России было плодовоягодным, медовым, хлебно-солодовым. Виноградные вина появились на Руси при Олеге, в 907 г. он привез из Константинополя вместе с золотом и драгоценными тканями также и вино. Однако виноградные вина были, в основном, привозными и употреблялись только в богатых домах. Наибольшей же популярностью пользовались плодово-ягодные вина. Процесс приготовления вина описан у древних римлян и греков, напиток, приготовленный из винограда, получил название «винерл», что значит «дающий силу». Многие народы тысячи лет го