профессиональный кофе. библия бариста

Preparing link to download Please wait... Download

E-Book Overview

Ресторанные ведомости, 2004. — 120 с.
Язык: русский.
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально.
Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.

E-Book Information

  • Pages In File: 114

  • Language: Russian

  • Topic: 49

  • Library: twirpx

  • Commentary: 1,530,737

  • Org File Size: 6,400,218

  • Extension: pdf

  • Tags: Библиотека Досуг Кулинария Напитки Кофе

You might also like

Risques Professionnels : Caractéristiques, Réglementation, Prévention 145    0

People, Food And Resources (r.m. Jones Lectures In The Development Of Ideas) 47    0

Traditional Chinese Foods: Production And Research Progress (food Science And Technology Series) 73    0

Crochet Patterns For Dummies 50    0

Children, Family, And The State: Decision-making And Child Participation 51    0

Final Evaluation Report For Uniformed Services Family Health Plan Continuous Open Enrollment 61    0

One Wild Night (kenyon Family Novels) 54    0

Make: Technology On Your Time Volume 03 106    0

Handbook Of Control Room Design And Ergonomics: A Perspective For The Future, Second Edition 189    0

The Fate Of Holocaust Memories: Transmission And Family Dialogues 51    0