профессиональный кофе. библия бариста

Preparing link to download Please wait... Download

E-Book Overview

Ресторанные ведомости, 2004. — 120 с.
Язык: русский.
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально.
Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.

E-Book Information

  • Pages In File: 114

  • Language: Russian

  • Topic: 49

  • Library: twirpx

  • Commentary: 1,530,737

  • Org File Size: 6,400,218

  • Extension: pdf

  • Tags: Библиотека Досуг Кулинария Напитки Кофе

You might also like

Thomas Hobbes In His Time 56    0

Hobbes And His Poetic Contemporaries: Cultural Transmission In Early Modern England 76    0

We Are What We Eat: Ethnic Food And The Making Of Americans 51    0

A New Youth?: Young People, Generations And Family Life 55    0

The Fate Of Holocaust Memories: Transmission And Family Dialogues 51    0

Child And Family Assessment In Social Work Practice (social Work In Action Series) 119    0

A Guide Book Of United States Coins 2007 54    0

Reclaiming The Rights Of The Hobbesian Subject 187    0

The School Food Revolution: Public Food And The Challenge Of Sustainable Development 52    0

Charmed Lives: A Family Romance 47    0