E-Book Overview
ТМ Moulinex, 2012. — 100 с.
Издание содержит 100 кулинарных рецептов для хлебопечек Moulinex.<strong>Содержание:Введение.Использование хлебопечки Baguette and Co.Классический хлеб.Диетический хлеб: вкусный и полезный для здоровья.Десерты и другой.Франция.Италия.Россия.Украина.Голландия.Восток.США.Индия.Турция.Германия.Бельгия.Канада.Швейцария.Испания.Проблемы и их решения.
E-Book Content
С хлебом вокруг света рецептов Baguette and Co 1 2 Указатель рецептов Белый хлеб > 11 Венские багеты с сахаром > 39 Каравай > 65 Украинский хлеб > 65 Быстрый хлеб > 11 Хлеб времен Французской Революции > 40 Деревенский хлеб > 12 Французский чесночный хлеб с корочкой > 40 Голландия > 67 Крестьянский хлеб > 12 Пастуший хлеб > 41 Хлеб с зеленым чаем и финиками > 69 Цельнозерновой хлеб > 13 Горный хлеб > 42 Классические сдобные булочки > 71 Хлеб без корки > 14 Хлеб с белым и черным виноградом > 42 Сдобные булочки с сыром «гауда» и тмином > 72 Ржаной хлеб по-овернски > 14 Хлеб по-савойски > 43 Сдобные булочки с изюмом и имбирем > 73 Хлеб по старинному рецепту > 15 Хлеб с медом, яблоками, грецкими орехами и шоколадом > 44 Молочные хлебцы с апельсиновой цедрой и кардамоном > 75 Средиземноморская мучная лепешка > 44 Индийские лепешки «наанс» с зернами тмина > 75 Хлеб из пшеничной и ржаной муки > 16 Сдобная булочка (бриошь) > 16 Молочный хлеб > 17 Мучная лепешка > 45 Булочки с шоколадом и яблоками > 46 Турецкий хлеб пита с базиликом и крупной солью «Флёр де сель» > 77 Сдоба с белым шоколадом > 47 Пита с инжиром и миндалем > 78 Песочные печенья > 47 Пита с зернами мака > 79 Багеты с оливками и розмарином > 49 Пирог «Кугельхопф» > 81 Багеты с панчеттой (салом) > 49 Традиционные немецкие пироги «Столленс» > 81 Хлеб без соли > 23 Хлеб с итальянским сыром “рикотта” и майораном > 50 Фламандский хлеб с малиной > 83 Кекс > 25 Хлеб с пармской ветчиной > 51 Пирог с миндалем > 25 Багеты с салом, сыром «пармезан» и кориандром > 51 Хлеб с кальцием > 19 Хлеб с зернами > 19 Хлеб «Омега 3» > 20 Хлеб с отрубями > 21 Спортивный хлеб > 22 Лимонный пирог > 26 Хлеб с пряностями > 27 Апельсиновый джем быстрого приготовления > 27 Хлеб с семенами пинии > 52 Хлеб с отрубями и сушеными помидорами > 53 Чиабатта (итальянский хлеб) > 53 Компот из яблок и ревеня > 28 Чиабатта с козьим сыром и медом > 54 Свежая паста > 29 Чиабатта с сушеными помидорами и маслинами > 55 Тесто для пиццы > 29 Французские багеты > 31 Длинные хрустящие хлебцы с помидорами и солеными фисташками > 56 Багеты по-деревенски > 32 Длинные хрустящие хлебцы с черным кунжутом > 56 Багеты с зернами кунжута > 32 Сдобный хлеб с изюмом > 83 Канадский хлеб с компотом из яблок и кленовым сиропом > 85 Кунжутный хлеб с лимоном > 85 Хлеб с морковью и имбирем > 86 Хлеб с орехами > 87 Хлеб с сыром «эмменталь» > 89 Хлеб с помидорами и базиликом > 89 Хлеб с картофелем и салом > 89 Хлеб с луком > 91 Хлеб с кровяной колбасой, копченой колбасой с красным перцем и салом > 92 Хлеб с изюмом и орехами > 92 Багеты с отрубями тонкого помола > 33 Длинные хрустящие хлебцы с розмарином и кукурузной крупой > 57 Багеты со злаками > 34 Сдобная кофейная булочка с шоколадом > 59 Хлеб «текс-мекс» > 94 Хлеб со сливочным маслом > 94