биологическая химия

Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, С.А. Силаева БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Медицинское информационное агентство Москва 2008 612 28.707 63 63 . ., . .— .: . ., « . ., . . », 2008. — 364 ISBN 5-89481-458-8 . , . 612 28.707 ISBN 5-89481-458-8 © . © « , 2008 », 2008 . . Содержание Список сокращений .................................................................................... 6 Предисловие ................................................................................................. 8 Раздел 1. Белки. Структура и функции (Т.Л. Алейникова) ..................9 1.1. Структура белка ........................................................................................ 9 1.2. Конформация полипептидных цепей ....................................................13 1.3. Взаимодействие белков с лигандами ......................................................17 1.4. Простые и сложные белки.......................................................................19 1.5. Четвертичная структура и кооперативность изменения конформации промеров .......................................................19 1.6. Ингибиторы функций белков .................................................................25 1.7. Физико-химические свойства белков.....................................................26 1.8. Изофункциональные белки ....................................................................28 Раздел 2. Ферменты (Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова) ........................... 29 2.1. Кофакторы ферментов ............................................................................30 2.2. Механизмы действия ферментов ............................................................33 2.3. Кинетика ферментативных реакций ......................................................35 2.4. Ингибиторы ферментов ..........................................................................37 2.5. Регуляция действия ферментов ..............................................................42 Раздел 3. Синтез нуклеиновых кислот и белков (Е.С. Северин, С.А. Силаева) ...................................................... 47 3.1. Строение нуклеиновых кислот ...............................................................47 3.2. Репликация (синтез ДНК) ......................................................................56 4 Биологическая химия 3.3. Репарация ошибок и повреждений ДНК ...............................................62 3.4. Биосинтез РНК (транскрипция).............................................................65 3.5. Трансляция (биосинтез белка) ................................................................69 3.6. Ингибиторы матричных биосинтезов ....................................................76 3.7. Регуляция биосинтеза белков .................................................................80 3.8. Механизмы генетической изменчивости. Полиморфизм белков. Наследственные болезни ..................................... 85 3.9. Образование белков иммунной системы................................................88 3.10. Использование ДНК-технологий в медицине ......................................91 Раздел 4. Биологические мембраны (Е.С. Северин, Е.В. Осипов) ....... 97 Раздел 5. Общие аспекты регуляции (Е.В. Осипов) ........................... 105 Раздел 6. Биологическое окисление (Е.В. Осипов) ............................ 117 Раздел 7. Общий путь катаболизма (Т.Л. Алейникова) ..................... 127 7.1. Основные этапы общего пути катаболизма..........................................127 7.2. Цитратный цикл ....................................................................................131 7.3. Регуляция общих путей катаболизма................