E-Book Overview
Хлеб играет важную роль в нашей диете, обеспечивая необходимые витамины, минералы и протеин. Хлеб с отрубями, приготовленный из муки грубого помола и хлеб, приготовленный из муки, в состав которой входит несколько злаков, также является хорошим источником клетчатки. Ваша хлебопекарня поможет вам превратить несколько ингредиентов во вкусную золотистую буханку хлеба и избавит вас от тяжелой работы приготовления и вымешивания теста, равно как и необходимости мыть после этого большое количество посуды.Если, как и большинству людей, вам не терпится сразу же начать готовить свою первую буханку хлеба при помощи вашей новой машины, тогда попробуйте рецепты, приведенные в начале книги в разделе «Перед началом работы».Ознакомьтесь с устройством своей хлебопекарни и не расстраивайтесь, если ваши первые попытки будут выглядеть не так совершенно - наверняка они будут иметь прекрасный вкус. После того, как вы приготовите несколько буханок по рецептам, которые предложены в этой книге, возможно, вам захочется поэкспериментировать самим, чтобы выяснить, как достичь еще лучших результатов.
E-Book Content
й ы тр б е хл с ы Б ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ / КНИГА РЕЦЕПТОВ Серия BM200 ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ ПОДГОТОВКА ХЛЕБОПЕКАРНИ К РАБОТЕ Перед началом эксплуатации внимательно прочтите прилагаемые инструкции для пользователя и книгу рецептов. Чтобы освоиться в работе с хлебопекарней, мы предлагаем вам попробовать для выпечки первой буханки хлеба один из приведенных ниже рецептов. Рецепт Закладка/Ингредиенты вода неотбеленная мука для выпечки белого хлеба сухое обезжиренное молоко соль Большая буханка белого хлеба 450 г (1фунт) Белый хлеб быстрого приготовления 12 300 мл (101Џ2 жидк. унций) (нагретая до 30-35°C 450 г (1фунт) 20 мл (4 ч. л.) 20 мл (4 ч. л.) 2 300 мл (101Џ2 жидк. унций) 7,5 мл (11Џ2 ч.л.)