технологические процессы в машиностроении (часть Ii)

В.В. Черный, В.А. Богуш ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МАШИНОСТРОЕНИИ Часть II ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТИПОВЫХ ДЕТАЛЕЙ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ • ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ • Министерство образования и науки Российской Федерации Тамбовский государственный технический университет В.В. Черный, В.А. Богуш ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МАШИНОСТРОЕНИИ Часть II ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТИПОВЫХ ДЕТАЛЕЙ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ Лекции к курсу Тамбов • ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ • 2004 УДК 621.0.512.002 ББК К5я73 Ч49 Рецензенты: Доктор технических наук, профессор В.А. Ванин Кандидат технических наук, зам. директора Тамбовского инновационно-технологического центра машиностроения И.И. Тарасов Ч49 Черный В.В., Богуш В.А. Технологические процессы в машиностроении. Ч. II: Технология изготовления типовых деталей пищевого машиностроения. Лекции к курсу. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 64 с. Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности, а также основы специализированных технологий изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассматриваются подходы к построению технологических процессов и выбору требуемого варианта с учетом технических условий, особенностей конструктивного решения изделий и характера производства. Предназначены для студентов всех форм обучения специальности 170600. УДК 621.0.512.002 ББК К5я73 ISBN 5-8265-0153-7  Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), 2004  Черный В.В., Богуш В.А., 2004 Учебное издание ЧЕРНЫЙ Виталий Васильевич, БОГУШ Владимир Анатольевич ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МАШИНОСТРОЕНИИ Часть II ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТИПОВЫХ ДЕТАЛЕЙ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ Лекции к курсу Редактор Т.М. Глинкина Компьютерное макетирование Е.В. Кораблевой Подписано в печать 30.04.04 Формат 60 × 84 / 16. Бумага офсетная. Печать офсетная Гарнитура Тimes New Roman. Объем: 3,72 усл. печ. л.; 3,65 уч.-изд. л. Тираж 50 экз. С. 326M Издательско-полиграфический центр Тамбовского государственного технического университета, 392000, Тамбов, Советская, 106, к. 14 Глава 9 ОБРАБОТКА ДЕТАЛЕЙ КЛАССА «КРУГЛЫЕ СТЕРЖНИ» 9.1 КОНСТРУКТИВНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВАЛОВ ПИЩЕВЫХ МАШИН В пищевых машинах применяют валы и оси разнообразных конструктивных форм и размеров: гладкие, ступенчатые с двусторонним и односторонним расположением ступеней, коленчатые, фланцевые, кривошипные, кулачковые, эксцентриковые, рифленые. Некоторые валы, как, например, валы эмульситаторов и агрегатов тонкого измельчения мяса, изготовляют полыми из стальных труб. Широко используют полые валы сборной конструкции (сварные); технология их изготовления во многом подобна технологии изготовления ступенчатых валов. Указанные выше виды валов различаются между собой точностью обработки (по квалитетам) наиболее ответственных поверхностей, главным образом, поверхностей опорных и посадочных шеек. Существенной характеристикой детали является жесткость, определяемая отношением длины вала к ег