E-Book Overview
Свежая или замороженная, речная или морская, филе или тушка - она вкусная всегда если её умело приготовить. Рыба — это всегда легкая, вкусная и здоровая пища. Изобилие блюд с самыми разнообразными приправами и гарнирами практически не знает границ. Также экзотическая или простая, большая или маленькая, рыба легко готовится.Использование филе и большой выбор рецептов создает все условия для быстрого и простого приготовления.
E-Book Content
БЛИНЧИКИ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ Хороши и на завтрак, и на обед. Национальное блюдо в США
• 1 яйцо • 3 ст. ложки молока • 1 щепотка соли • 1 ст. ложка пищевого крахмала • 3 ст. ложки мягкого сливочного масла или маргарина • 2 ст. ложки кленового сиропа Время приготовления: около 40 минут
Примерно 1800 кДж/430 ккал
также обжарить до появления румяной корочки. 4. Для выпечки следующего блинчика добавить в сковороду сливочное масло или маргарин на кончике ножа. 5. Испечь таким образом 6 блинчиков. Свернуть каждый дважды, чтобы ширина свернутого блинчика составляла четверть его диаметра. Уложить на тарелку. 6. Смазать блинчики оставшимся маслом или маргарином и полить их кленовым сиропом.
Эти блинчики вы можете испечь про запас. Их можно разогреть один раз в сковороде - к ужину - и подать с нежной начинкой или подливкой. 1. Яйцо взбить вместе с молоком, солью и крахмалом с помощью ручного миксера. Дать тесту постоять около 30 минут, затем взбить еще раз. 2. В сковороде с антипригарным покрытием растопить 1 ст. ложку сливочного масла или маргарина. Влить 2 ст. ложки теста, распределить его по поверхности тонким слоем. Обжарить блинчик с одной стороны до образования золотисто-коричневой корочки. 3. Выложить блинчик на крышку от кастрюли (стр. 18). Затем переложить его на сковороду другой стороной и
КЛЕЦКИ СО СЛИВАМИ И ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ Классическое летнее блюдо. Требует некоторых усилий • 3