E-Book Content
С.А.ПЕНЁНЖЕК
ЛИМОНЫ НА ОКНЕ П е р е в о д с польского А. А. А б л о в о й Под редакцией и с предисловием кандидата биологических наук Т. И. К а л м ы к о в о й
МОСКВА «К О Л О С» 1979
ПРЕДИСЛОВИЕ К РУССКОМУ ИЗДАНИЮ В Советском Союзе много любителей комнатного цитрусоводства, которые с большим интересом и увлечением занимаются выращиванием цитрусовых — уникальных растений субтропического и тропического климата. В домах и учреждениях многих районов нашей страны можно встретить плодоносящие лимонные растения сортов Новогрузинский, Мейера, Пондероза и др., реже плодоносящие мандарины. Кроме того, выращивают очень много сеянцев апельсина, мандарина и лимона, которые, как правило, не плодоносят, но очень хорошо растут в комнатных условиях. Комнатному цитрусоводству России более 250 лет. Впервые в среднюю полосу европейской части России цитрусовые растения, в частности лимоны, завезли при Петре I на демидовские заводы Урала и Павлова-Посада. Издавна выращивают цитрусовые в станицах Кубани и на Северном Кавказе (Майкоп), много цитрусовых в помещениях выращивают также в Средней Азии и Азербайджане. Интерес к цитрусовым все возрастает. Однако широкое развитие этой культуры наталкивается на большие трудности, которые связаны в первую очередь со слабым знанием цитрусовых растений, отсутствием популярной литературы, достаточно полно характеризующей культуру цитрусовых в комнатах. В последние годы отдельные вопросы выращивания цитрусовых стали чаще освещаться в периодической печати — газете «Сельская жизнь», журналах «Садоводство», «Цветоводство», «Наука и жизнь» и др. В местных издательствах, правда, малым тиражом, издаются брошюры. 3
Поэтому книга польского ученого С. А. Пенёнжека «Лимоны на окне», восполняющая недостаток в пособиях по выращиванию цитрусовых, явится приятным сюрпризом для всех любителей этих растений. В основном книга написана в расчете на популяризацию лимонов из Скерневиц, но те положения, которые касаются технологии размножения, возделывания и системы содержания растений, имеют общий характер и могут с успехом использоваться при выращивании в комнатных условиях или учреждениях всех сортов лимонов (Новогрузинский, Мейера, Ударник, Без колючек, Пондероза и др.), а также разных видов цитрусовых, с тем лишь различием, что для ускорения плодоношения размножают вегетативно — черенкованием зеленых побегов с листьями — только лимоны, остальные виды — апельсины, мандарины, грейпфруты — размножают тоже вегетативно, но прививкой, так как они слабо укореняются. (Вообще цитрусовые взаимопрививаемы, и на растениях любого вида можно привить любой вид или даже несколько их.) Все вегетативно размноженные растения цитрусовых, если они правильно сформированы и соблюдаются основные правила их содержания, начинают плодоносить на второй-третий год. Скерневицкий лимон, как это явствует из описанной в книге истории его появления, относится к сорту Пондероза, несколько отличному от итальянских и Новогрузинского. Действительно, по своей природе он карликовый. Например, в оранжерее Плодовой опытной станции TGXA одно дерево растет уже более 25 лет и имеет высоту около 1,5 м. Плоды Пондерозы от плодов других сортов отличаются по величине, форме и аромату. Они скорее грушевидной формы, с тупым верхним и закругленным нижним концом. Кожура более толстая, грубая, шероховатая и редко глянцевая, чаще матовая. Мякоть зеленоватого цвета, как и у обычных лимонов, по химическому составу и вкусу почти не отличается от них. В ней накапливается до 2,5% Сахаров, до 5—8% лимонной кислоты и до 40—80 мг% витамина С, который долго сохраняется в плодах. Плоды крупные, масса их колеблется от 150 до 400 г и более, поверхностный слой кожуры лимонного цвета, но аромат не лимонный, специфичный. 4
Из всех сортов лимон Пондероза наиболее устойчив к неблагоприятным условиям комнат, он мирится с высокой и низкой инсоляцией, выносит в отдельных случаях неболь