защита растений от болезней

УЧЕБНИК ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ОТ БОЛЕЗНЕЙ «КолосС» ______________ | Д | ______________ АССОЦИАЦИЯ «АГРООБРАЗОВАНИЕ» ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ОТ БОЛЕЗНЕЙ Под редакцией доктора биологических наук, профессора В, А. ШКАПИКОВА 3-е издание, исправленное и дополненное Допущено Министерством сельского хозяйства Россий­ ской Федерации в качестве учебника для студентов аг­ рарных вузов, обучающихся по направлениям «Агроно­ мия», «Агрохимия и агропочвоведение», «Садоводство» и специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» МОСКВА «КолосС» 2010 УДК 632(075.8) ББК 44.7я73 3-66 Авторы: В. А. Ш каликов (предисловие, разделы 1.1, 1.2, 2.1, 2.3, 2.6.1, 2.12), О. О. Белошапкина (разделы 1.3, 1.4, 3.3, 4.4, 5.2), Д. Д . Букреев (разделы 2.2, 2.4, 2.5, 2.6.2, 2.7, 2.8), И . В. Горбачев (глава 6), Ф . С.-У. Джалилов (разделы 1.5, 1.8, 3.1, 3.2), И. В. Корсак (разделы 1.7, 3.5, 4.3, 5.1), В. Ю . Минаев (разделы 2.9, 2.10, 2.11), Ю . М . Стройков (разделы 1.6, 1.9, 1.10, 1.11, 3.4, 3.6, 4.1, 4.2, 4.5) Р е д а к т о р М. И. Толмачева Р е ц е н з е н т ы : академик РАСХН, доктор биол. наук С. С. Санин, канд. биол. наук Т. 3. Ибрагимов (В Н И И фитопатологии), канд. с.-х. наук В. Н. Книжников (Российский государственный аграрный заочны й университет) Защита растений от болезней/В. А. Шкаликов, О. О. Бело3-66 шапкина, Д. Д. Букреев и др.; Под ред. В. А. Шкаликова. — 3-е изд., испр. и д о п .— М.: КолосС, 2010.— 404 с., [16] л. ил.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). ISBN 9 7 8 - 5 - 9 5 3 2 - 0 7 6 7 - 6 Изложены основные сведения об инф екционны х болезнях растений. Приведены современные систематика и номенклатура грибов и бактерий, даны представления о наиболее важных группах патогенных микроорга­ низмов. Описаны причины и характерные симптомы неинф екционных за­ болеваний. Рассказано об иммунитете и о прогнозе развития заболеваний. Особое внимание уделено современным системам зашиты растений от бо­ лезней. Для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям «Агро­ номия», «Агрохимия и агропочвоведение», «Садоводство» и специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продук­ ции». УДК 632(075.8) Б Б К 44.7я73 Оригинал-макет книги является собственностью издательства «КолосС», и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателя запрещено. ISBN 978—5—9532—0767—6 © Издательство «Колос», 2001 © Издательство «КолосС», 2003, с исправлениями и дополнениями © Издательство «КолосС», 2010, с исправлениями и дополнениями ПРЕДИСЛОВИЕ Наука о болезнях растений и способах борьбы с ними на­ зывается фитопатологией (от греч. phyton — растение, pathos — страдание, logos — учение). В задачу фитопатоло­ гии входят изучение болезней растений, вызываемых фитопатогенами, а также воздействием неблагоприятных факто­ ров окружающей среды, выращивание устойчивых сортов, разработка способов защиты растений от болезней, агротех­ нических приемов, биологических, химических, физико-ме­ ханических и карантинных методов. Фитопатологию подразделяют на общую и сельскохозяй­ ственную. Общая фитопатология исследует биологию возбу­