основы молекулярной биологии. часть 1

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «Харьковский политехнический институт» А.Н. Огурцов ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ Учебное пособие В двух частях Часть 1 Молекулярная биология клетки Утверждено редакционно-издательским советом университета, протокол № 1 от 24.06.2010 г. Харьков НТУ «ХПИ» 2011 ББК 28.070 О 39 УДК 576.32 Рецензенты: А.И. Божков, д-р биол. наук, профессор, Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина Е.М. Климова, д-р биол. наук, профессор, Институт общей и неотложной хирургии АМН Украины ВСТУПЛЕНИЕ Навчальний посібник містить матеріали з основних питань першого розділу курсу «Молекулярна біологія» відповідно до програми підготовки студентів напряму «Біотехнологія». Призначено для студентів напряму підготовки 051401 «Біотехнологія», що навчаються за курсом «Молекулярна біологія», в тому числі іноземних студентів, усіх форм навчання. Огурцов, А. Н. О 39 Основы молекулярной биологии : учеб. пособие : в 2-х ч. – Ч. 1. : Молекулярная биология клетки / А. Н. Огурцов. – Харьков : НТУ «ХПИ», 2011. – 304 с. – На рус. яз. ISBN 978-966-593-879-8 (полное издание) ISBN 978-966-593-880-4 (ч. 1) Учебное пособие содержит материалы по основным вопросам первого раздела курса «Молекулярная биология» в соответствии с программой подготовки студентов направления «Биотехнология». Предназначено для студентов направления подготовки 051401 «Биотехнология», обучающихся по курсу «Молекулярная биология», в том числе иностранных студентов, всех форм обучения. Ил. 192. Табл. 9. Библиогр.: 58 назв. ББК 28.070 ISBN 978-966-593-879-8 (полное издание) ISBN 978-966-593-880-4 (ч. 1) © А.Н. Огурцов, 2011 Предметом учебной дисциплины "Молекулярная биология" являются биофизические и биохимические молекулярные механизмы процессов в живой клетке. Курс "Молекулярная биология" состоит из трёх разделов: основы молекулярной биологии, основные молекулярные генетические механизмы и молекулярные основы генных технологий. Научную основу курса "Молекулярная биология" составляют физика и биофизика, биохимия и биофизическая химия, молекулярная биофизика и ферментативный катализ. Методическими основами курса являются лекции, в которых излагаются основные положения каждого раздела, практические занятия и самостоятельная работа студентов, являющаяся основным способом усвоения материала в свободное от аудиторных занятий время. Для самостоятельной работы выделяется больше половины общего объема времени, предназначенного для изучения данной дисциплины. Самостоятельная работа проводится по всем темам, входящим в дисциплину. В процессе самостоятельной работы студент учится самостоятельно приобретать знания, которые затем используются в ходе выполнения индивидуального задания, практических занятий, при подготовке к выполнению контрольных работ и к экзамену. Настоящее пособие подготовлено на основе исправленных и дополненных пособий [1, 2] и адаптированных работ [3–28], послуживших так3 же источником иллюстраций, таким образом, чтобы максимально облегчить усвоение раздела "Основы молекулярной биологии" курса "Молекулярная биология" студентам направления подготовки 051401 "Биотехнология". Перед работой с пособием следует внимательно изучить материал пособий [3, 4], без которого невозможно понимание клеточных механизмов и процессов на молекулярном уровне. 1. МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ. ПРЕДМЕТ И ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ КУРСА 1.1. Разнообразие и всеобщность клеток Подобно нам самим, отдельные клетки, которые формируют наше тело, могут расти, размножаться, воспринимать сигналы, реагировать на воздействия и ос