альманах гастрономов

Download

E-Book Overview

Поваренная книга. Издание 1-е. 1852-1855 гг. Книга 1. Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, т.е. какое именно, за которым кушаньем подаётся и практическое руководство для кухни. Книга 2. Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский Сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах, с подробным объяснением. Книга 3. Альманах гастрономов, содержащий в себе продолжение обедов до девятидесятого различные пунши: горячие, холодные, мороженые и жжонки заготовление впрок на зиму продуктов по французскому способу, и подробное объяснение о покупке и продаже жизненных припасов в столице. Издание 2-е. 1877 г. Переделанное и умноженное, с 68 политипажами в тексте и 12 таблицами хромолитографированных рисунков.

E-Book Information

  • Volume Info: Книга 2

  • Year: 1,853

  • Pages In File: 330

  • Language: Russian

  • Topic: 49

  • Org File Size: 18,271,669

  • Extension: pdf

  • Tags: Библиотека Досуг Кулинария Кулинарные книги, энциклопедии, сборники

You might also like

размножение растений
Authors: Броуз Ф.    209    0

уход за комнатными растениями.практические советы любителям цветов.
Authors: Воронцов В.В.    194    0

резчику по дереву
Authors: Афанасьев А.Ф.    277    0

грунты. фундаменты
Authors: Рыженко В.И. , Баринов В.В.    277    0

кавказская овчарка
Authors: Куропаткина М.В. , Некрасова И.Н.    194    0

Gardening Basics For Dummies
Authors: Steven A. Frowine , The National Gardening Association    154    0

Psilocybin Mushroom Handbook. Easy Indoor And Outdoor Cultivation
Authors: Nicholas    83    0

основы графики
Authors: Лещинский А.А.    190    0

мир инструмента. слесарный, столярный, строительный, измерительный и др
   170    0

эргодизайн, качество, конкурентноспособность
Authors: Даниляк В.И. , Мунипов В.М.    33    0