экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия

Preparing link to download Please wait... Attached file not found

E-Book Overview

«Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова», 2009 г. - 272 с.<strong>Содержание:.<strong>Место и назначение дисциплины "Экономика предприятия" в экономической науке.Экономика предприятия в ИГиТ - предмет изучения.Воздействие экономических факторов на туризм.Предприятие ИГиТ и экономический кругооборот.Рынок: понятие и разновидности.<strong>Предпринимательская и производственная функции предприятий ИГИТ.Предпринимательство как экономическая категория.Производственная функция предприятия.Предприятие и предпринимательская деятельность в ИГиТ.<strong>Основные средства предприятий ИГИТ.Основные средства предприятия: понятия и классификация.Планирование, учет, оценка и анализ эффективности использования основных средств.Износ и амортизация основных средств, их виды. Воспроизводство основных фондов.Аренда и лизинг имущества.<strong>Оборотные средства предприятий ИГИТ.Оборотные средства предприятия, их характеристика.Определение потребности в оборотных фондах и средствах.Управление дебиторской и кредиторской задолженностью.Показатели эффективности использования и оборотных средств.<strong>Издержки производства предприятий ИГИТ и их учет.Издержки и их классификация.Калькуляция себестоимости продукции и услуг.Методы учёта затрат.Зарубежный опыт учёта издержек.<strong>Ценообразование на предприятиях ИГИТ.Роль цены в экономике предприятия.Ценовые стратегии: виды, выбор.Ценообразование на предприятиях ИГиТ.Определение цены по системе «Директ-костинг».Особенности ценообразования в туристской фирме.<strong>Прибыль и безубыточность предприятий ИГИТ.Прибыль предприятия и методы ее расчета.Безубыточность работы предприятия ИГиТ. Точка безубыточности: понятие, методика расчёта, применение.Рычаги (левередж): операционный (производственный), финансовый и сопряженный.Механизм формирования, налогообложения и распределения прибыли.<strong>Анализ хозяйственной деятельность предприятий ИГИТ.Экономический анализ и агрегированный баланс предприятия.Анализ оборотных активов предприятия.Основные показатели анализа хозяйственной деятельности предприятия: рентабельность капитала и производства услуг.<strong>Финансовая устойчивость, платежеспособность, и рентабельность предприятий ИГИТ.Финансовая устойчивость предприятия.Оценка платежеспособности и ликвидности предприятия, ликвидный денежный поток.Диагностика банкротства предприятия.<strong>Планирование хозяйственной деятельности предприятий ИГИТ.Содержание и методы планирования.План маркетинга на предприятии.Программа развития предприятия.Финансовое планирование на предприятии.Бюджет и его значение в деятельности предприятия.Бизнес-план и его структура.<strong>Планирование трудовых ресурсов и оплата труда работников на предприятий ИГИТ.Кадры предприятия: структура, управление.Производительность труда: определение, показатели. Выработка и трудоёмкость, их характеристика.Планирование производительности труда. Методика расчёта. Предельная производительность труда.Планирование численности работников предприятия. Расчёт бюджета рабочего времени.Планирование фонда оплаты труда.Планирование социального развития предприятия.

---

E-Book Information

• Pages In File: 270

• Language: Russian

• Topic: 35

• Library: twirpx

• Commentary: 602,505

• Org File Size: 13,442,774