E-Book Overview
Коллекция рецептов. — Автор неизвестен. — Таганрог: Пудофф, 2015. — 35 с.: ил.
Коллекция рецептов для изготовления блюд из муки самоподнимающейся, а также мучных смесей с добавлением самоподнимающейся муки.Простые блинчики с 1 стаканом самоподнимайки «С. Пудовъ».Пышные гречневые блинчики.Десертные шоколадно-ржаные блинчики с карамельным сиропом.Американские панкейки.Ванильные оладьи на кефире.Оладушки на молоке с ароматом ванили и ягодами.Заварные блины с растительным маслом.Нежные блинчики.Арабские блинчики.Раппикакки - блин в духовке по-фински.Оладьи с яблоками на кефире.Кабачковые оладьи.Оладьи с кукурузой и колбасой на кефире.Пышные банановые блинчики на пахте.Оладьи с ягодами и ванильным сиропом.Овощные оладьи к завтраку.Оладьи с полентой и зернами кукурузы.Зеленые оладьи с лимонным маслом.Пышные блины для электрической блинницы.Картофельные оладьи.Оладьи без сахара с ягодами годжи.Овсяные блины с малиной.Блины или оладьи с беконом «Сытный завтрак».Розовые оладушки.Детские блинчики с фруктами.Оладьи (или блины) со сливочным соусом и изюмом.Оладьи с абрикосами.Блины с зеленью.Блины кофейные.Блины-сердечки с карамелизованной грушей и шоколадным сиропом.Блинные тарелочки с салатом «Уолдорф».
E-Book Content
ООО «Пудофф» Блины, Блинчики и Оладьи из Самоподнимающейся Муки«С.Пудовъ» Коллекция рецептов для изготовления блюд из муки самоподнимающейся, а также мучных смесей с добавлением самоподнимающейся муки «С.Пудов» Таганрог 2015 г Простые Блинчики с 1 Стаканом Самоподнимайки «С.Пудовъ» 1 стакан самоподнимающейся муки «С.Пудовъ» 1 стакан молока 1 яйцо ½-1 чайная ложка разрыхлителя для усиления пышности блинов (по желанию) Приготовить тесто для блинов из всех ингредиентов. Жарить тонкие блинчики на смазанной жиром сковороде среднего диаметра на среднем огне. 3 Пышные Гречневые Блинчики 100 г гречневой муки «С.Пудовъ» 100 г самоподнимайщейся муки «С.Пудовъ» 550-600 мл молока 2 яйца 20 г сахара 2-3 ст.л. растительного масла щепотка соли Смешать ингредиенты до получения однородной массы (венчиком или миксером) и выпекать на растительном масле с двух сторон. 4 Десертные ШоколадноРжаные Блинчики с Карамельным Сиропом 5 ст.л. какао порошка (без сахара и добавок) 50 г сливочного масла 500 мл молока 110 г самоподнимающейся муки «С.Пудовъ» 150 г ржаной муки «С.Пудовъ» 75 г сахара 100 чёрного шоколада щепотка соли 2 яйца Для украшения и сервировки: натуральный карамельный сироп «С.Пудовъ» Смешать все сухие ингредиенты (кроме сахара). Шоколад измельчить, добавить масло и растопить, не перегревая, на паровой бане. Добавить яйца, 1/3 молока, сахар. Взбить до однородности. Всыпать 1/3 часть сухих ингредиентов. Перемешать (чтобы не было комочков). Чередовать с молоком, добиваясь нужной консистенции. Тесто получается, как на оладьи. Жарить на среднем огне на сковороде, смазанной маслом, переворачивая. Готовые оладьи полить карамельным сиропом. 5 Американские Панкейки 140 г самоподнимающейся муки «С.Пудовъ» 200 мл пахты 1 яйцо 40 г размягченного сливочного масла 1 ст.л. сахара щепотка соли Для украшения и сервировки: сливочное масло и кленовый сироп. Яйца немного взбить венчиком. К яйцам добавить молоко и хорошо перемешать. Муку необходимо соединить с сахаром и солью. Сливочное масло немного растопить в микроволновке. Смешать пахту со сливочным маслом и соединить со всеми сухими ингредиентами. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Если вы используйте чугунную сковороду, то ее можно смазать немного сливочным маслом и выпекать блины. Блины сложить стопкой, выложи