логистика

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» В.Ф. СТУКАЧ, В.С. ПЕЦЕВИЧ, О.В. КОСЕНЧУК, Г.Г. ЛЕВКИН ЛОГИСТИКА Проект Европейского Союза Tempus (Tacis) – Project CD-JEP № 21111–2000 Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 060800 – Экономика и управление на предприятии АПК 1 УДК 519.86(075) Л69 Логистика: Учеб. пособие / В.Ф. Стукач, В.С. Пецевич, О.В. Косенчук, Г.Г. Левкин. – Омск: Изд-во ОмГАУ, 2004. – 256 с. ISBN 5–89764–143–9 Предлагаемое учебное пособие по дисциплине «Логистика» разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям: 060800 – Экономика и управление на предприятии АПК; 060500 – Бухгалтерский учет, анализ и аудит; 351100 – Товароведение и экспертиза товаров; 060400 – Финансы и кредит. Содержание учебного пособия учитывает программные требования к подготовке специалистов экономического, технологического и инженерного профилей аграрных высших учебных заведений. Учебное пособие раскрывает теоретическую концепцию логистической системы и ее информационной составляющей, функции логистики; описывает организационные структуры, механизмы продвижения и распределения материалопотоков от источника до потребителя посредством различных организаций, фирм, посредников, связанных со снабжением, транспортом, запасами, складским хозяйством. Пособие позволит получить навыки в решении задач, связанных с управлением материальными ресурсами, транспортно-сбытовой деятельностью, со складированием и складской обработкой продукции, запасами и тарифной системой. Отличительной особенностью предлагаемого пособия является учет специфики агропромышленного комплекса, рассмотрение логистической системы в составе единой инфраструктуры АПК, формирующейся на региональном уровне. Работа адресована преподавателям и студентам сельскохозяйственных вузов при изучении дисциплины «Логистика в предприятиях АПК», слушателям системы повышения квалификации кадров, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, специалистам инфраструктурной сферы, научным работникам. Ил. 29, табл. 9, библиогр. сп. 110 назв., прил. 2. Рецензенты: Г.М. Гриценко – доктор экономических наук, заведующая кафедрой аграрного бизнеса Алтайского Государственного аграрного университета; К.К. Абуов – профессор, заведующий кафедрой экономико-математического моделирования Казахского аграрного университета; Б.С. Кошелев – кандидат экономических наук, доцент, зав. отделом экономики ФГНУ СибНИИСХ, ISBN 5–89764–143–9 В.Ф. Стукач, В.С. Пецевич, О.В. Косенчук, Г. Г. Левкин, 2004 ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2004 2 ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие …………………………………………………………………... Введение ………………………………………………………………………. ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ …….. Тема 1. Введение в логистику ………………………………………………. Логистика: понятие и сущность ………....………………............... Логистика в АПК …………………………………………………… Логистика как учебная дисциплина ……......……………………… Основные категории логистики ……………………………………. Тема 2. Общая концепция логистики ………………………………………. Этапы развития ………………...…………………………............... Логистические издержки ……….…………………………………. Экономические компромиссы …………………………………….. Основные требования логистики …………………………………. Тема 3. Информационная логистика ………………………………………. Информационные потоки ………………………………………….. Построение информационных систем ……..……………………… Информационные т