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Le zoonosi, cio? le infezioni naturalmente trasmissibili tra le altre specie animali e l'uomo, costituiscono oggi, anche nei paesi sviluppati, un problema emergente. Mutamenti climatici, flussi migratori umani, crescita degli scambi internazionali e guerre favoriscono sia il riemergere di malattie considerate rare, sia l'introduzione in nuove aree geografiche di organismi potenzialmente patogeni. Per buona parte di queste patologie, tuttavia, la maggioranza degli operatori sanitari - a cominciare dai medici di medicina generale - spesso non dispone di conoscenze e strumenti appropriati e aggiornati. Il testo si propone di fornire al personale medico - e in primo luogo ai medici di medicina generale - sia un quadro di riferimento scientifico e normativo, sia una serie di informazioni specifiche e pratiche sulle singole patologie. Questo volume vuole essere uno strumento operativo volto anche a favorire la collaborazione multidisciplinare e lo scambio di informazioni, in particolare tra medici e veterinari.
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Zoonosi e sanità pubblica Elvira Matassa Zoonosi e sanità pubblica Un approccio interdisciplinare per un problema emergente con la collaborazione di Federico Canavesi ABC ELVIRA MATASSA Medico veterinario. Specialista in Ispezione degli alimenti di origine animale e in Diritto e legislazione veterinaria Responsabile dell’Unità operativa Sanità animale Distretto Veterinario Nord, Dipartimento Veterinario - ASL Città di Milano. con la collaborazione di Federico Canavesi Medico chirurgo. Specialista in Malattie dell'apparato respiratorio Medico di Medicina generale, Oleggio - ASL 13 (Novara) ISBN 10 88-470-0527-2 ISBN 13 978-88-470-0527-3 Quest’opera è protetta dalla legge sul diritto d’autore. Tutti i diritti, in particolare quelli relativi alla traduzione, alla ristampa, all’uso di illustrazioni e tabelle, alla citazione orale, alla trasmissione radiofonica o televisiva, alla registrazione su microfilm o in database, o alla riproduzione in qualsiasi altra forma (stampata o elettronica) rimangono riservati anche nel caso di utilizzo parziale. La riproduzione di quest’opera, anche se parziale, è ammessa solo ed esclusivamente nei limiti stabiliti dalla legge sul diritto d’autore, ed è soggetta all’autorizzazione dell’editore. La violazione delle norme comporta le sanzioni previste dalla legge. Springer-Verlag fa parte di Springer Science+Business Media springer.com © Springer-Verlag Italia 2007 L’utilizzo in questa pubblicazione di denominazioni generiche, nomi commerciali, marchi registrati ecc., anche se non specificatamente identificati, non implica che tali denominazioni o marchi non siano protetti dalle relative leggi e regolamenti. Responsabilità legale per i prodotti: l’editore non può garantire l’esattezza delle indicazioni sui dosaggi e l’impiego dei prodotti menzionati nella presente opera. Il lettore dovrà di volta in volta verificarne l’esattezza consultando la bibliografia di pertinenza. Realizzazione editoriale: Scienzaperta S.r.l., Milano Disegni: Gianni Capecchi Progetto di copertina: Simona Colombo, Milano Stampa: Grafiche Porpora S.r.l., Segrate Stampato in Italia Springer-Verlag Italia S.r.l., Via Decembrio, 28, I-20137 Milano Presentazione Le zoonosi – cioè le malattie che l’uomo condivide con altre specie animali – costituiscono oggi per le autorità sanitarie internazionali e dei singoli paesi, compresi quelli sviluppati, un problema inquietante, che impone nuovi compiti sia di sorveglianza e prevenzione, sia di aggiornamento degli operatori sanitari. Agenti zoonotici sono responsabili infatti di numerose tra le patologie infettive riemergenti (come la leishmaniosi, la febbre bottonosa, la tubercolosi da M. bovis), che tornano a manifestarsi, mentre si credevano ormai debellate, o che si affacciano in aree do