домашнее консервирование пищевых продуктов
E-Book Content
1_1
2_1
E-Book Information
-
Year: 1,959
-
Pages: 160
-
Pages In File: 160
-
Language: Russian
-
Topic: 49
-
Library: homelab SpecialStorage
-
Issue: 96
-
Org File Size: 5,963,914
-
Extension: pdf
-
Tags:
Библиотека
Досуг
Кулинария
Домашнее консервирование
-
Toc: Домашнее консервирование пищевых продуктов......Page 1 Основы консервирование......Page 3 Составные части пищевых продуктов......Page 4 Причины порчи пишеьых продуктов......Page 6 Предохранение пищевых продуктов от порчи......Page 7 Тара для консервов......Page 8 Подготовка стеклянной тары к наполнению......Page 12 Подготовка сырья к консервированию......Page 21 Вспомогательные материалы......Page 35 Огурцы......Page 38 Огурцы, консервированные способом горячей расфасовки......Page 40 Огурцы и томаты консервированные......Page 41 Патиссоны консервированные......Page 43 Томатный сок......Page 44 Томаты красные дробленые......Page 46 Томаты красные целыноконсервированн