теория, методология и практика бухгалтерского учета и контроля расчетов в корпоративных системах сферы услуг

А.М. Петров Теория, методология и практика бухгалтерского учета и контроля расчетов в корпоративных системах сферы услуг Москва  ИНФРА -М — Вузовский учебник  2010 УДК ББК 657 65.052 П30 Р е ц е н з е н ты : кафедра бухгалтерского учета и аудита Академии труда и социальных отношений (заведующий кафедрой канд. экон. наук, проф. Г.В. Корнева); заведующий кафедрой бухгалтерского учета и аудита Московского государственного университета прикладной биотехнологии, д-р экон. наук, проф. В.Б. Дардик П30 Петров А.М. Теория, методология и практика бухгалтерского учета и конт­ роля расчетов в корпоративных системах сферы услуг. — М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. — 234 с. — (Научная книга). ISBN 978-5-9558-0128-5 (Вузовский учебник) ISBN 978-5-16-003774-5 (ИНФРА-М) В книге на основе исследования международной практики и оте­ чественной теоретической базы, действующей системы нормативного регулирования и практического опыта разработаны и обоснованы тео­ ретико-методологические и организационно-методические положения по развитию учета, отчетности и контроля расчетов в корпоративных системах сферы услуг. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также слу­ шателей системы послевузовского образования, практикующих бух­ галтеров и аудиторов. ББК 65.052 ISBN 978-5-9558-0128-5 (Вузовский учебник) ISBN 978-5-16-003774-5 (ИНФРА-М) © Вузовский учебник, 2010 Введение Актуальность проблем построения системы расчетов внутри группы организаций не подлежит сомнению. Само по себе объеди­ нение предприятий в корпоративную систему может происходить по разным причинам. Это поглощение бизнеса или стремление объединиться для достижения общей цели либо, наоборот, дроб­ ление крупной организации на группу мелких с целью снижения налогового бремени. В сфере услуг функционируют различные по величине организации: сетевые компании, предпринимательские объединения, большие и малые предприятия, а также индиви­ дуальные предприниматели. Наблюдается массированное про­ никновение иностранных организаций на российский рынок роз­ ничной торговли и общественного питания. Более 70% рынка принадлежит таким корпоративным системам, как: в торговле — «Седьмой континент», «Пятерочка», «Копейка», «Рамстор», «Ашан», «Леруа Мерлен», «Перекресток», «Патэрсон» и т.д., в об­ щественном питании — «Макдоналдс», «Росинтер», «Елки-палки», «Фрайдис», «Пекинская утка» и т.д. Нормальная работа таких крупных корпоративных систем немыслима без отлаженной сис­ темы расчетов, которая, в свою очередь, базируется на различных видах хозяйственных договоров. Трансформирующаяся экономи­ ка вызвала к жизни ранее почти неиспользуемые формы, вытека­ ющие из договоров купли-продажи, мены, операций по зачету встречных взаимных требований и т.д. Эти финансово-расчетные отношения предполагают, с одной стороны, наличие четкого нор­ мативного регулирования, а с другой — обеспечение полной взаи­ мосвязи в решении комплекса правовых и учетно-налоговых ас­ пектов, так как хорошо отлаженная устойчивая система расчетов служит залогом выживаемости и основой устойчивого функцио­ нирования организации. Состояние текущих обязательств и рас­ четов отражает степень организации производственной и торговой деятельности, а также уровень ведения бухгалтерско