E-Book Overview
Учебное пособие. — СПб: СПбГТИ(ТУ), 2007. — 146 с.
Представлен теоретический материал и методические указания к работе над разделами. Адресовано пособие студентам заочной формы обучения. Приведены варианты контрольных работ и вопросы для подготовки к экзамену. Содержание: Поверхностные явления Получение, очистка и свойства дисперсных систем Растворы мицеллообразующих поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений Фундаментальные физические константы
E-Book Content
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ)
Кафедра коллоидной химии
В.Н.Наумов, В.А.Малов, О.Н.Еронько, Е.Е.Бибик
ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ Учебное пособие для студентов заочной формы обучения
Санкт-Петербург 2007
УДК 541 Поверхностные явления и дисперсные системы: Учебное пособие для студентов заочного отделения / В.Н.Наумов, В.А.Малов, О.Н.Еронько, Е.Е.Бибик / под общ. ред. д.х.н., проф. В.Н.Наумова. – СПб: СПбГТИ (ТУ). 2007. – 146 с.
Учебное пособие предназначено для студентов 3 курса заочного отделения СПбГТИ (ТУ). На основе изложения важнейших вопросов дисциплины «Поверхностные явления и дисперсные системы» даны рекомендации для работы над основными темами данной дисциплины, приведены примеры решения расчётных задач, а также варианты и задания контрольных работ.
Ил. 40, табл.2 , библиогр. 16 назв.
Рецензент: Пучков Лев Валерианович, доктор химических наук, профессор
Утверждено на заседании Учёного совета химического отделения СПбГТИ (ТУ) 5 июня 2007 г. (протокол № 6)
2
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................................................................4 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К РАБОТЕ НАД РАЗДЕЛАМИ ...............................5 1 ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ...............................................................................................7 1.1 Предмет дисциплины........................................................................................................7 1.2 Поверхностный слой.........................................................................................................8 1.3 Поверхностное натяжение ...............................................................................................8 1.4 Равновесные свойства фаз, разделённых искривлённой границей раздела.....10 1.5 Адсорбция на границе раздела раствора с газовой фазой.......................................11 1.6 Растекание жидкостей и смачивание твёрдых тел ...................................................18 1.8 Адсорбция из растворов неэлектролитов на поверхности твердых тел...............22 1.9 Адсорбция из растворов электролитов. Образование и строение двойного электрического слоя .............................................................................................................25 1.10 Примеры решения задач..............................................................................................28 1.11 Контрольная работа №1.............................................................................................34 2 ПОЛУЧЕНИЕ, ОЧИСТКА И СВОЙСТВА ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ .............................39 2.1. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем....................................39 2.2 Оптические свойства дисперсных систем ..................................................................46 2.3 Электрокинетические явления.....................................................................................51 2.4 Агрегативная устойчивость дисперсных систем ......................................................55 2.5 Реологические свойства дисперс