E-Book Overview
Учебно-методическое пособие для студ. эконом. спец.– Иваново, 2008. – 150 с.
В материале раскрываются основные темы по дисциплине «Ценообразование», рассматривается механизм формирования цен, влияние различных факторов на процесс ценообразования, критерии выбора методов установления цены. Особое внимание уделено вопросам разработки ценовой политики и ценовой стратегии предприятия. Предложены контрольные вопросы и тесты для закрепления теоретического материала.Содержание Особенности анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий торговли Анализ оптового и розничного товарооборота Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости Анализ расходов на продажу Анализ трудовых ресурсов на предприятии торговли Анализ валового дохода предприятий торговли Анализ финансовых результатов на предприятии торговли Анализ финансового состояния на предприятиях торговли Особенности анализа финансово-хозяйственной деятельности в общественном питании Анализ производственной программы и товарооборота Анализ расходов на продажу на предприятиях питания Анализ трудовых ресурсов на предприятиях питания Анализ валового дохода на предприятиях питания Анализ финансовых результатов
E-Book Content
Министерство образования Российской Федерации Международная «Лига развития науки и образования» (Россия) Международная ассоциация развития науки, образования и культуры России (Италия)
Международный ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ (г. Архангельск) Государ ственная федеральная лицен зия Министерства образования РФ № 16 -391 от 11 июля 1996 года Свидетельство о государ ственной акк редитации Серия А № 000233 (рег. № 0223) от 02 апреля 2001 года Сертификат Междун ародного Бюро Аккредитации (СШ А, штат Делавэр) № 17 от 27 октября 1997 года Почетная грамота Министерства образования РФ за 1999 год Международная «Золотая медаль SPI Франции» (Париж, 2000 год) Диплом Генер альной прокуратуры Российской Федерации (Москва 2001 год) Диплом Вер ховного суда Россий ской Федерации (Москва 2002 год) Грамота Министерства обороны Российской Федерации (2002 год)
И.А. Зайцева
АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЭКОНОМИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ
ИВАНОВО 2008
Зайцева И.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания: Учеб.-метод. пособие для студ. эконом. спец.– Иваново, 2009. – 150 с. В пособии раскрываются основные темы по дисциплине «Ценообразование», рассматривается механизм формирования цен, влияние различных факторов на процесс ценообразования, критерии выбора методов установления цены. Особое внимание уделено вопросам разработки ценовой политики и ценовой стратегии предприятия. Предложены контрольные вопросы и тесты для закрепления теоретического материала. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов экономических специальностей. Рецензенты:
2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................. 5 РАЗДЕЛ I. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ФИНАНСОВОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ .............................................................................. 6 ТЕМА 1. АНАЛИЗ ОПТОВОГО И РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ................................................................ 6 ТЕМА 2. АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ........................................ 31 ТЕМА 3. АНАЛИЗ РАСХОДОВ НА ПРОДАЖУ ............. 38 ТЕМА 4. АНАЛИЗ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ ............................................. 49 ТЕМА 5. АНАЛИЗ ВАЛОВОГО ДОХОДА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ ............................................. 65 ТЕМА 6. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ..... 73 НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ ............................