E-Book Overview
Издательство СПбГУЭФ, 2011. — 56 с. В практикуме освещаются актуальные вопросы управления цепями поставок, в том числе ознакомление с понятием, сущностью, содержанием и историей развития науки, а также ее задачами и классификацией цепей поставок. Помимо этого задачами практикума являются изучение объектного и процессного подхода к управлению цепями поставок, освоение принципов интеграции бизнес-процессов в цепях поставок; рассмотрение основ планирования и проектирования цепей поставок, изучение SCOR-моделей цепей поставок и установление особенностей оптимизации управления цепями поставок, оценка эффективности цепей поставок. Для проверки теоретических знаний практикум включает в себя вопросы по каждой теме, а также тестовые задания и кейсы. Практикум подготовлен в соответствии с учебным планом специальности «Логистика и управление цепями поставок» и предназначен для студентов 4 курса дневной и вечерней форм обучения.
E-Book Content
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ» КАФЕДРА КОММЕРЦИИ И ЛОГИСТИКИ
В.А. НОС Е.А. СМИРНОВА
УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК
ПРАКТИКУМ
ИЗДАТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ 2011
2 Рекомендовано научно-методическим советом университета ББК 65.40 Н 84 Нос В.А. Н 84
Управление цепями поставок: практикум / В.А. Нос, Е.А. Смирнова. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2011. – 56 с. В практикуме освещаются актуальные вопросы управления цепями поставок, в том числе ознакомление с понятием, сущностью, содержанием и историей развития науки, а также ее задачами и классификацией цепей поставок. Помимо этого задачами практикума являются изучение объектного и процессного подхода к управлению цепями поставок, освоение принципов интеграции бизнес-процессов в цепях поставок; рассмотрение основ планирования и проектирования цепей поставок, изучение SCOR-моделей цепей поставок и установление особенностей оптимизации управления цепями поставок, оценка эффективности цепей поставок. Для проверки теоретических знаний практикум включает в себя вопросы по каждой теме, а также тестовые задания и кейсы. Практикум подготовлен в соответствии с учебным планом специальности «Логистика и управление цепями поставок» и предназначен для студентов 4 курса дневной и вечерней форм обучения. ББК 65.40
Рецензенты: д-р экон. наук, проф. Н.И. Мелентьева д-р экон. наук, проф. Н.В. Афанасьева
© СПбГУЭФ, 2011
3 ВВЕДЕНИЕ
Практикум «Управление цепями поставок» предназначен для студентов 4 курса дневной и вечерней форм обучения специальности «Логистика и управление цепями поставок». Цель практикума – изучение актуальных вопросов управления цепями поставок, а также областей использования ее концепции в практической деятельности. С учетом предметной ориентации специалистов в области логистики и управления цепями поставок основными целями и задачами дисциплины являются: - определение значения управления цепями поставок в современной экономике; - ознакомление с понятием, содержанием, историей развития науки, ее задачами и классификацией цепей поставок; - изучение объектного и процессного подхода к управлению цепями поставок; - рассмотрение основ планирования и проектирования цепей поставок; - ознакомление с сетевой структурой цепей поставок и особенностями ее конфигурирования; - рассмотрение концепций интегрированного взаимодействия контрагентов в цепях поставок; - изучение SCOR модели цепи поставок и установление особенностей оптимизации управления цепями поставок на основе концепций реинжиниринга бизнес-процессов, бенчмаркинга и использования лучшей практики; - изучение DCOR-моделирование как развитие стандарта SCOR модели; - оценка эффективности цепей поставок на