E-Book Overview
В учебнике изложены теоретические основы и практические аспекты организации учета затрат, калькулирования и бюджетирования в отдельных отраслях производственной сферы. Основное внимание уделено системам, методам и способам учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. На условных примерах рассмотрена методика анализа соотношения «затраты - объем – прибыль». Каждая глава учебника завершается вопросами для самопроверки и тестовыми заданиями.Для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», а также преподавателей, аспирантов и профессиональных бухгалтеров.cмотреть Содержание книгиСодержаниеВведение Глава I. Организация и основные принципы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)1.1. Основные принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)1.2. Виды производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)1.3. Классификация затрат и ее влияние на формирование себестоимости продукции (работ, услуг)1.4. Общая схема учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) Глава II. Система бюджетирования и внутрихозяйственной отчетности2.1. Децентрализация управления и ее роль в организации производственного учета2.2. Организация производственного учета по местам возникновения затрат и центрам ответственности2.3. Бюджетирование и контроль затрат и доходов Глава III. Учет основных средств и нематериальных активов3.1. Общая характеристика, классификация и оценка основных средств3.2. Документальное оформление движения основных средств3.3. Учет наличия и движения основных средств3.4. Учет амортизации основных средств3.5. Учет ремонта и восстановления объектов основных средств3.6. Особенности учета аренды и лизинга основных средств3.7. Учет переоценки основных средств3.8. Инвентаризация основных средств3.9. Учет нематериальных активов Глава IV. Учет материалов4.1. Материалы, их классификация и оценка4.2. Документальное оформление операций по движению материалов4.3. Складской учет материалов и отчетность материально ответственных лиц4.4. Синтетический и аналитический учет материалов4.5. Учет расчетов с бюджетом по налогу на добавленную стоимость (НДС) по материалам Глава V. Учет расчетов с персоналом по оплате труда5.1. Сущность, основы организации и задачи учета оплаты труда5.2. Виды, формы и системы оплаты труда5.3. Оперативный учет численности работников предприятия и их рабочего времени5.4. Расчет заработной платы и порядок составления расчетных и платежных ведомостей5.5. Удержания из заработной платы5.6. Синтетический и аналитический учет оплаты труда5.7. Учет расчетов по социальному страхованию и обеспечению Глава VI. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг)6.1. Учет материальных затрат6.2. Учет затрат на оплату труда и его социальную защиту6.3. Учет расходов на научные исследования и опытно-конструкторские разработки6.4. Учет расходов на обслуживание производства и управление65. Учет производственных потерь6.6. Учет и оценка незавершенного производства6.7. Учет полуфабрикатов собственного производства6.8. Учет затрат вспомогательных производств6.9. Сводный учет затрат на производство6.10. Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) Глава VII. Методы и системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)7.1. Методы учета затрат на производство7.2. Учет затрат по методу АВС7.3. Учет затрат по системе «Стандарт-кост»7.4. Учет затрат по системе «Директ-костинг»7.5. Учет затрат по системе ЛТ Глава VIII. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в отдельных отраслях и производствах8.1. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях8.2. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на кондитерских предприятиях8.3. Особенности учета затрат и калькулиро