E-Book Overview
В этой книге вы найдете и технологию приготовления самогона и водок в домашних условиях, и конструкции соответствующих аппаратов, и большое количество рецептов, удовлетворяющих самый взыскательный вкус почитателей русского национального напитка. Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение - процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. СОДЕРЖАНИЕ Технология приготовления самогона Оборудование для приготовления самогона Рецепты приготовления самогона Способы приготовления водки Аппараты для перегонки и ректификации спирта Рецепты приготовления водки другие публикации по теме: Рецепты домашнего приготовления. Вина, ликеры, коньяк, самогон Смирнов. Самогон. Оборудование и рецепты
E-Book Content
Самогон и водки домашнего приготовления Ростов-на-Дону ЗАО "Книга" 2001 Самогон и водки домашнего приготовления. Ростов н/Д; ЗАО «Книга», 1999г. – 64с. ISBN 5-87259-106-3 Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение - процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. В этой книге вы найдете и технологию приготовления самогона и водок в домашних условиях, и конструкции соответствующих аппаратов, и большое количество рецептов, удовлетворяющих самый взыскательный вкус почитателей русского национального напитка. ISBN 5-87259-106-3 ББК 51.23 3АО "КНИГА", 1999. Scan by SWell ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГОНА Исходное сырье Как правило, основным критерием при выборе сырья является его доступность, то есть минимизация затрат на его приобретение. Поэтому часто в качестве сырья используют сахар, но при этом следуе