готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [RTF]

Preparing link to download Please wait... Attached file not found

E-Book Overview

Навчальний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 348 с. В навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджменту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Особливої уваги приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як: прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств сфери гостинності, метоам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоздатності.

E-Book Information

  • Language: Ukrainian

  • Topic: 6

  • Library: twirpx

  • Commentary: 430,042

  • Org File Size: 40,053,995

  • Extension: rtf

  • Tags: Социально-культурный сервис и туризм Ресторанно-гостиничный бизнес Менеджмент ресторанно-гостиничного бизнеса

You might also like

гипнотические рекламные тексты. как искушать и убеждать клиентов одними словами 212    0

ценные бумаги, доли, займы 59    0

рентабельность инвестиций в маркетинг 207    0

The British Administrative System: Principles Versus Practice 43    0

Business Continuity And Disaster Recovery Planning For It Professionals 152    0

Managing Open Source Projects: A Wiley Tech Brief 39    0

торговые марки в товарной политике фирмы 47    0

In Search Of The Obvious: The Antidote For Today's Marketing Mess 29    0

Emarketing Excellence, Third Edition: Planning And Optimising Your Digital Marketing (emarketing Essentials) 35    0

финансовый менеджмент. конспект лекций с задачами и тестами 208    0