лучшие рецепты блюд из творога

УДК 641/642 ББК 36.992 Л87 Творожный соус из жирного творога Составитель Е. А. Бойко Л87 Лучшие рецепты блюд из творога / [сост. Е. А. Бойко]. — М. : РИПОЛ классик, 2008. — 64 с. — (Вкусно и просто). ISBN 978-5-386-00335-7 В этом издании читатель найдет оригинальные рецепты приготовления различных соусов, салатов, закусок, вторых блюд и десертов из творога. УДК 641/642 ББК 36.992 Ингредиенты 100 г жирного творога, 250 мл молока, 5 г тмина, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить сахар, тмин и соль, перемешать. Влить молоко, растереть до получения однородной сметанообразной массы. Творожный соус из обезжиренного творога Ингредиенты 100 г обезжиренного творога, 100 мл растительного масла, сливок или сметаны, 2 г молотого черного перца, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить растительное масло, сливки или сметану, сахар, перец и соль, взбить до получения однородной массы. Творожный соус с томатной пастой Ингредиенты www.infanata.org 100 г жирного творога, 250 мл молока, 3 г горчицы, 5 г томатной пасты, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления Для приготовления творожного соуса творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить сахар, горчицу и соль, перемешать. Влить молоко, растереть до получения однородной сметанообразной массы. В творожный соус положить томатную пасту, тщательно перемешать. молоко, растереть до получения однородной сметанообразной массы. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. В творожный соус добавить хрен и луковый сок, взбить до образования однородной массы. Творожный соус с зеленью Творожный соус с брусникой Ингредиенты 200 г обезжиренного творога, 200 мл растительного масла, 20 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, 30 г зеленого лука, 20 г кресссалата, сахар, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить растительное масло, сахар, перец и соль, взбить до получения однородной массы. Зелень петрушки, укропа, кресс-салат и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарубить. Подготовленную зелень, тщательно растирая, смешать с творожным соусом. Ингредиенты 100 г обезжиренного творога, 100 г сметаны, 50 г брусники, сахар по вкусу. Способ приготовления Творог протереть через сито, добавить сметану и сахар, взбить до образования однородной массы. Бруснику перебрать, вымыть, обсушить, размять, смешать с творожным соусом, взбить до сметанообразной консистенции. Творожный соус с лесными ягодами Ингредиенты Острый творожный соус Ингредиенты 100 г зернистого творога, 250 мл молока, 10 г корня хрена, 3 г горчицы, 5 мл лукового сока, сахар и соль по вкусу. Способ приготовления Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, горчицу и соль, перемешать. Влить 100 г жирного творога, 250 мл молока, 50 г ежевики, 50 г малины, 50 г черники, 40 г сахара. Способ приготовления Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить сахар, перемешать. Ягоды ежевики, малины и черники перебрать, вымыть, обсушить и протереть через сито. Полученный сок смешать с творожным соусом и взбить до образовани