E-Book Content
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1 С.О. МЕДВЕДЕВ, Ю.А. БЕЗРУКИХ ЛОГИСТИКА И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК Курс лекций Красноярск 2015 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 2 Министерство образования и науки РФ ФГБОУ ВО "Сибирский государственный технологический университет" Лесосибирский филиал ЛОГИСТИКА И УПРАВЛЕНИЕ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК Рекомендовано к печати редакционно-издательским советом СибГТУ в качестве курса лекций для студентов направлений подготовки: 35.04.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств». Профиль подготовки: «Лесоинженерное дело»;15.04.02 «Технологические машины и оборудование». Профиль подготовки: «Машины и оборудование лесного комплекса» очной форм обучения Красноярск 2015 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 УДК 658.514 ББК 65.24я7 Медведев С.О. «Логистика и управление цепями поставок»: курс лекций для студентов направлений подготовки: 35.04.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств». Профиль подготовки: «Лесоинженерное дело»;15.04.02 «Технологические машины и оборудование». Профиль подготовки: «Машины и оборудование лесного комплекса» очной форм обучения / С.О. Медведев, Ю.А. Безруких. Красноярск: СибГТУ, 2015. - 128 с. В курсе лекций по дисциплине рассмотрены основные понятия логистики, информационная логистика, закупочная логистика, логистика и управление цепями поставок, распределительная логистика, логистика запасов, логистика складирования, транспортная логистика. В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом в курсе лекций рассмотрены основные разделы учебной программы. Рецензенты: доцент Мельникова Е. В. (НМС СибГТУ); ведущий экономист отдела экономического анализа О. В. Голева (ОАО «Лесосибирский ЛДК №1») С.О. Медведев, Ю.А. Безруких 2015 ФГБОУ ВО «Сибирский государственный технологический университет», Лесосибирский филиал, 2015 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 СОДЕРЖАНИЕ Введение ................................................................................................................................. 5 Модуль I Логистика в системе логистического менеджмента ........................... 7 Тема 1.1 Введение в логистику ...................................................................................... 7 Тема 1.2 Научные основы логистики......................................................................... 13 Тема 1.3 Концепция логистики .................................................................................... 21 Модуль 2 Логистика и управление цепями поставок в цепи «закупка – производство – распределение»................................................................................... 26 Тема 2.1 Производственный процесс как процесс преобразования ресурсов в продукт .............................................................................................................................. 26 Тема 2.2 Синхронизация звеньев логистической цепи ....................................... 39 Тема 2.3 Логистическая организация обеспечивающих процессов ............... 52 Модуль 3 Управление затратами и запасами.......................................................... 79 Тема 3.1 Управление запасами..................................................................................... 79 Тема 3.2 Определение и оптимизация затрат ......................................................... 87 Модуль 4 Методы и модели логистики .................................................................... 92 Тема 4.1 Методы оптимизации материаль-ных потоков .................................... 92 Тема 4.2 Применение методов прогнозирования в логистике ....................... 106 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИ